Zestawy sztućców

Kuchnia i jadalnie nie mogą obejść się bez sztućców. W codziennym życiu korzystamy z nich do niemal wszystkich czynności kuchennych. Przygotowywanie posiłków byłoby bez noży, czy łyżek niezwykle trudne, lub niemożliwe.

Zestaw sztućców do wielu zadań

Sztuka kulinarna na wysokim poziomie wiąże się z bardzo rozbudowanym menu, ale też często ze złożonym sposobem podawania i spożywania gotowego jedzenia. Elegancka restauracja, czy domowy stół do wykwintnej okazji nie obejdzie się bez co najmniej kilku zestawów sztućców. Zgodnie z zasadami savoir-vivre w zależności od rodzaju potrawy, używa się innego rodzaju sztućców, istnieją specjalne rodzaje do mięs, czy ryb. Im bardziej wyrafinowana kuchnia, tym bardziej zróżnicowany jest komplet sztućców podawany do nakrycia.

Jakość ma znaczenie

Zestaw sztućców ze stali nierdzewnej, ze starannym wykończeniem ma szanse służyć przez długie lata. Dla każdego amatora kuchennych eksperymentów odpowiednio dobrane noże są podstawowym narzędziem, gdyż przygotowanie półproduktów do gotowania wiąże się z koniecznością krojenia, szatkowania i nacinania owoców, warzyw, czy mięs. Od jakości ich wykonania zależy przede wszystkim trwałość, komfort użytkowania, ale też bezpieczeństwo. Niejedno skaleczenie podczas krojenia było spowodowane nie dość ostrym nożem. W wielu przypadkach wysokiej jakości nóż, właściwie naostrzony i traktowany zgodnie z przeznaczeniem, może radykalnie wpłynąć na szybkość przygotowania potraw, a tym samym na komfort codziennego gotowania.

Przeznaczenie pozostaje, forma idzie z duchem czasu

W nowoczesnym domu można spotkać sztućce, które różnią się formą od dawnych wzorców. Razem z gustami zmienia się też ich ilość, im bardziej wyszukane podniebienie, tym większa jest potrzeba odpowiedniej oprawy dla jedzenia. Modne, minimalistyczne wzornictwo pojawia się w nowoczesnych domach, a tradycyjny, bogaty w zdobienia zestaw sztućców jest znacznie bardziej popularny wśród konserwatywnych smakoszy.

Rodzaj użytej stali wpływa na to, jak starzeje się sztuciec, czy wymaga częstego ostrzenia, jak znosi mycie w zmywarce.