Deski do krojenia

Deski do krojenia

Były już deski drewniane, plastikowe, a co wiecie o deskach silikonowych? Coraz częściej pojawiają się w ofercie handlowej i już nie jako nowość, a praktycznie standard:) Deski silikonowe mają proste i zarazem piękne wzory i można znaleźć tego rodzaju deski dostępne na każdą kieszeń.

Z pewnością zaletą desek silikonowych jest ich praktyczność – zajmują bardzo mało miejsca, są estetyczne i łatwe w pielęgnacji. Łatwo utrzymać je w higienie – można je myć w zmywarce. Dodatkowo często wykonane są z co najmniej dwóch warstw, przy tym pierwsza z nich jest odporna na zarysowania nożem.

Materiał

Silikon jest coraz częściej wykorzystywany w kuchni, ponieważ chętnie kupujemy akcesoria kuchenne wykonane z tego tworzywa. Zwróćmy jednak uwagę na to, że dobrej jakości silikon nie jest tani, więc niektórzy producenci dodają różne substancje wypełniające, które nie tylko obniżają koszt wytworzenia deski silikonowej, lecz także powodują jej dużo niższą jakość.

W takich przypadkach deska może szybko ulec zarysowaniom, deformacji, a przede wszystkim być szkodliwa dla zdrowia w trakcie jej użytkowania. Dlatego warto przy kupnie zwracać uwagę na certyfikaty, które ma wybrana przez nas deska.

Zalety

Deski silikonowe dobrej jakości wytwarzane są w bogatym wyborze kształtów i szerokiej gamie kolorystycznej. Podobnie jak przy deskach plastikowych, każdy kolor określa przeznaczenie deski do krojenia innych produktów. Dodatkowo odpowiednie oznaczenia można znaleźć na rogach takich desek.

Deski silikonowe są odporne nie tylko na wysokie temperatury, lecz także na niskie. Są elastyczne, a krojone produkty nie przywierają do powierzchni tych desek. Dodatkowo silikon jest bezzapachowy i nie przyjmuje smaku ani zapachu krojonych na takiej desce produktów. Łatwo też utrzymać deski silikonowe w czystości. Można je myć w zmywarce:)

Wady

Dobrej jakości silikon nie jest materiałem tanim. Warto jednak zapłacić wyższą cenę, by mieć pewność bezpiecznego dla zdrowia użytkowania.

Praktyczne rady

Czy wiecie, jak łatwo sprawdzić, czy deska silikonowa wykonana jest z dobrej jakości materiału? Podstawą jest, oczywiście, sprawdzenie certyfikatów deski, które zamieszcza producent. Warto jednak delikatnie zgiąć kawałek deski i sprawdzić, czy w tym miejscu nie pojawia się biały ślad, który jest oznaką, że produkt może być wykonany z „nieczystego” silikonu.

Ciekawostki

Silikon ze względu na swoje właściwości nadaje się do przygotowania praktycznie każdej potrawy. Możemy zacząć od wykorzystania do krojenia produktów, poprzez wykorzystanie jako podkładkę do piekarnika, aż po włożenie do zamrażalnika. W każdej temperaturze się sprawdzi:)

Deski do krojenia pozostałe

Było już wiele na temat desek, ale zerknijcie, proszę, jeszcze na to:) Krótkich parę słów o innych deskach, jak ceramiczne, szklane, a nawet kamienne. Używacie ich? Może podzielicie się swoimi spostrzeżeniami? Oto moje trzy grosze…

Deski do krojenia ceramiczne

Z pewnością są bardzo odporne na zarysowania, bezpieczne dla żywności i łatwe w utrzymaniu, czyli wytrzymałe i higieniczne:)

Ale… łatwo i szybko potrafią zniszczyć, a już z pewnością stępić, nasze noże. Trzeba też uważać, by nie spadły z blatu kuchennego, ponieważ są dość śliskie.

Deski do krojenia szklane

Cóż… Po pierwsze są ciężkie, po drugie – łatwo je stłuc, po trzecie – szybko mogą zniszczyć się noże. No i przede wszystkim nie nadają się do zmywarki. Wniosek: deski szklane bardziej służą jako dekoracja:)

Deski do krojenia kamienne

Przykładowo, deski do krojenia wykonane z granitu czy marmuru lub innego kamienia przede wszystkim nie są najtańsze. Deski marmurowe są piękne, lecz pamiętać trzeba, że wbrew pozorom jest to kruchy materiał. Ciężko zatem będzie ubić mięso na takiej desce. Z pewnością też stalowe ostrza noży szybko się na nich stępią, ale wyjściem mogą być noże ceramiczne:) Ponieważ deski kamienne są prawie idealnie gładkie, łatwo je utrzymać w czystości.

Granit, marmur czy inny kamień są też materiałami bardzo estetycznymi, pięknymi i dzięki temu deski z nich wykonane mogą być nie tylko ozdobą kuchni, lecz także stołu, gdy podamy na takich deskach np. sery czy wędliny.

 

Opinie klientów zobacz: wszystkie opinie

Twoja opinia może być pierwsza.

Pokazuje 0-0 z 0 opinii